2016年時政熱點(diǎn)：“蟑螂套餐”缺的是“責(zé)任味”

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消費(fèi)者通過餓了么平臺訂的吉野家套餐吃出了蟑螂。涉事的吉野家門店經(jīng)理表示，一周前也有消費(fèi)者在食物中吃出了蟑螂，稱蟑螂問題不可能完全解決。對此，吉野家公司方面表示，由于外賣涉及環(huán)節(jié)較多，否認(rèn)是在裝盒過程中出差錯。

的確，外賣過程中，不排除有蟑螂跑到飯盒中的可能，但是，也不能排除在套餐裝盒中出現(xiàn)了問題。商家之所以不承認(rèn)是由于自身失誤才造成外賣套餐中出現(xiàn)蟑螂的問題，主要原因是怕影響自身企業(yè)形象和聲譽(yù)。不過，一味的逃避問題，顯然達(dá)不到預(yù)期效果。尤其是，蟑螂問題不可能完全解決的言論，更是難脫推卸責(zé)任之嫌。

對于蟑螂，大家一定不會陌生，也因其身體可攜帶多種使人致病、中毒的細(xì)菌，并且能夠傳染麻風(fēng)、鼠疫、痢疾、傷寒、小兒腹瀉及多種寄生蟲病等，是人們每次發(fā)現(xiàn)都想除之而后快之物。但是，蟑螂確實(shí)是一種生命力很強(qiáng)，而且也是繁殖力很強(qiáng)的昆蟲。想要徹底消滅掉，也不是一件簡單的事情。即便如此，如此惡心的東西出現(xiàn)在任何人的食物中，都不會讓人太過舒服。即使商家不承認(rèn)是自己的問題或者確實(shí)不是商家的問題，相信吃到蟑螂套餐的消費(fèi)者也不會再從該家快餐店訂餐了。

其實(shí)，想讓蟑螂套餐不再出現(xiàn)，最重要的還是在所做的每一份套餐中都加上“責(zé)任”這一滋味。從商家到送餐的快遞員，都要負(fù)起責(zé)任。店家所有員工都認(rèn)真做好自己的工作，樹立牢固的責(zé)任感，做好套餐制作的每一個環(huán)節(jié)。作為部門的領(lǐng)導(dǎo)，也不能只是在出現(xiàn)問題的時候做推卸責(zé)任式的發(fā)言，首先是向受害者表達(dá)自己的歉意，其次就是要追查問題的癥結(jié)所在，要真正做到吸取教訓(xùn)，積極改正。

雖說送餐人員跟餐廳可能不是雇傭關(guān)系，是網(wǎng)上訂餐平臺的員工。不過，作為送餐者也該清楚的認(rèn)識到自己的責(zé)任是把每一份外賣干凈準(zhǔn)時的送到消費(fèi)者手中的，如果套餐出現(xiàn)問題，就會影響到商家的形象，自己的工作同樣也會受到影響。因此，送餐者也應(yīng)負(fù)起責(zé)任，防止在送餐過程中出現(xiàn)問題。

將心比心，誰都不想在享受美味的時候發(fā)生不愉快的事情。相信每個人在給自己及家人準(zhǔn)備的美食里是不會出現(xiàn)倒人胃口的東西的，切莫讓自己的客人吃到缺少“責(zé)任味”的食物。維護(hù)群眾的飲食安全，是每位餐飲行業(yè)者的重要職責(zé)。

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