行測(cè)常識(shí)知識(shí)點(diǎn)：國(guó)考的中秋，不僅僅是月餅

馬上就是中秋佳節(jié)的到來了，不知道小伙伴們有沒有吃月餅，你最喜歡什么餡的月餅?zāi)?當(dāng)然，我們?cè)谄穱L美食的時(shí)候也不能忘記學(xué)習(xí)常識(shí)知識(shí)，快來和圖圖老師通過月餅的起源，再回顧一遍歷史知識(shí)吧。

在我國(guó)自古有祭月的古老習(xí)俗，農(nóng)民會(huì)在香案上擺放圓形蔬果，祈禱來年的風(fēng)調(diào)雨順，莊稼豐收;遠(yuǎn)行的人會(huì)跪拜月亮，祈求家人平安，早日?qǐng)F(tuán)聚;年輕的女孩會(huì)拜月祈求月亮上的嫦娥仙子贈(zèng)與自己美貌和愛情。而月餅就是古代中秋拜祭月神的供品，所以月餅在我國(guó)有著悠久的歷史。早在殷、周時(shí)期，南方就流傳一種叫做“太師餅”的美食，用來紀(jì)念太師聞仲，傳說這是月餅的“始祖”。

到了漢代，漢武帝派遣張騫出使西域，帶回來芝麻、胡桃等食材，聰慧的人民在制作“太師餅”時(shí)增添了這些輔料，使其更加美味，就此開始盛行以胡桃仁為餡的圓形餅，因?yàn)槭且�進(jìn)了西域的食材，所以起名為“胡餅”。

發(fā)展至唐朝，“胡餅”已被大家所接受和喜愛，唐高祖曾用“胡餅”來慶祝大將軍李靖征討匈奴的軍隊(duì)凱旋而歸，作為唐朝軍隊(duì)的祝捷食品。唐太宗年間，就穿線專門生產(chǎn)“胡餅”的餅師，楊貴妃還以月亮為題，將“胡餅”改名為月餅，至此，“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。

到了北宋年間，人們對(duì)它的稱呼發(fā)生了變化，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的皇室喜歡吃月餅，當(dāng)從皇宮流傳出來的時(shí)候，便被稱為“宮餅”，也稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇軾在《留別廉守》：曾寫過：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”

到了元代，小小的月餅卻引發(fā)了元朝的滅亡。傳說元朝末年統(tǒng)治腐敗，百姓苦不堪言，各路起義軍奮起反抗，殘暴的元朝統(tǒng)治者便四處搜查反叛者。當(dāng)時(shí)的朱元璋和劉伯溫便想出一條妙計(jì)，在大量的月餅中藏下紙條，寫道：“中秋夜，殺韃子，迎義軍!”這樣，月餅神不知鬼不覺地在統(tǒng)治者眼皮子底下將消息帶給了各地起義軍和百姓。這樣，不僅義軍相互接應(yīng)，身處水深火熱的百姓也紛紛投身起義大軍，這樣一舉攻下了元朝。朱元璋建立明朝，普天同慶，月餅作為成功傳遞消息的“大功臣”，也被賞賜給群臣。在明朝的時(shí)候，八月十五中秋節(jié)吃月餅，這個(gè)風(fēng)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。

到了明代，中秋吃月餅在民間逐漸流傳，當(dāng)時(shí)的廚師把嫦娥奔月的圖案巧妙地印在月餅上，更加受到人們的青睞。在《明實(shí)錄·神宗實(shí)錄》曾記載皇帝十次賜給大臣月餅。

等到清朝關(guān)于月餅的做法和詩句就更多了，比如清代彭蘊(yùn)章就作詩《幽州土風(fēng)俗》——“制就銀蟾紫府影，一雙蟾兔滿人間。幡然嫦娥竊藥手，奔入廣寒歸不得。”說明當(dāng)時(shí)月餅不僅口味眾多，連圖案也豐富多樣，有“月中蟾兔”、“嫦娥奔月”等等。

今天，圖圖老師通過小小月餅帶著大家串聯(lián)了一遍我國(guó)古代的歷史，希望大家可以結(jié)合歷史小故事加深記憶哦!大家可以關(guān)注圖圖老師，一起學(xué)習(xí)、分享哦!

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