2020年國(guó)考申論模擬題：餐飲行業(yè)不能魚(yú)龍混雜

一、 精選熱點(diǎn)

所謂的代餐食品，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見(jiàn)的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷地為人體提供大量的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。

當(dāng)前的代餐市場(chǎng)可以分為日常代餐和功能性代餐兩個(gè)主要方向。

其中，以體重管理為主要呈現(xiàn)場(chǎng)景的功能性代餐，具有潛在的消費(fèi)動(dòng)力和更好的消費(fèi)基礎(chǔ)。因?yàn)槿缃�，健康瘦身減肥的需求市場(chǎng)非常大，吃得健康，不運(yùn)動(dòng)還能減肥，簡(jiǎn)直是擁有高強(qiáng)度工作的年輕白領(lǐng)的福音。

(220字)

材料摘編自：https://m.canyin88.com/zixun/2019/07/15/74038.html. 進(jìn)口食品在線(xiàn)：代餐市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)千億，餐飲行業(yè)會(huì)不會(huì)受到?jīng)_擊?有刪減。

二、 深度解讀

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們?cè)陲嬍撤矫孀非蟮脑絹?lái)越多。據(jù)了解，中國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)成為全球肥胖人口最多的國(guó)家，而肥胖也已成為全球一個(gè)重點(diǎn)需要解決的問(wèn)題。有需求就會(huì)產(chǎn)生消費(fèi)。在這種情況下，商家們費(fèi)盡心機(jī)推出了各種代餐食品，宣稱(chēng)能夠短時(shí)間內(nèi)快速減肥。但多數(shù)代餐食品快速減肥這一謊言的背后，商家最核心的追求是這一行業(yè)的暴利。

經(jīng)過(guò)深入了解發(fā)現(xiàn)，代餐行業(yè)存在不少問(wèn)題，這既有標(biāo)準(zhǔn)缺失的問(wèn)題，又有生產(chǎn)者只看眼前利益的問(wèn)題，更有銷(xiāo)售者罔顧法律法規(guī)的問(wèn)題。

“目前主要存在兩大突出的問(wèn)題。一是部分代餐食品營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不夠科學(xué)合理，且消費(fèi)者難以甄別產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)劣，選擇符合自身特點(diǎn)的產(chǎn)品;二是消費(fèi)者使用代餐食品時(shí)獲得的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)不足，不當(dāng)使用可能對(duì)健康帶來(lái)不利影響。”正大青春寶藥業(yè)有限公司健康產(chǎn)品研究所所長(zhǎng)劉振峰說(shuō)，“比如市場(chǎng)上部分代餐食品以膳食纖維為主要成分，雖然具有很強(qiáng)的飽腹感，但由于營(yíng)養(yǎng)素不均衡、不合理，消費(fèi)者長(zhǎng)期使用可能造成營(yíng)養(yǎng)素缺乏、肌肉組織減少，甚至產(chǎn)生危害身體健康。”

浙江省保健品化妝品行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，代餐不屬于保健食品，目前現(xiàn)有的法規(guī)沒(méi)有關(guān)于代餐的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)也還沒(méi)有牽頭啟動(dòng)，代餐起到的作用也只是輔助的，不是起治療作用的，“我認(rèn)為企業(yè)還是要加強(qiáng)自律的，終端的服務(wù)人員要用科學(xué)的方法引導(dǎo)和宣傳;消費(fèi)者自身要明白產(chǎn)品的定位是什么，要學(xué)會(huì)看產(chǎn)品的標(biāo)簽”。

據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模約在571.7億元人民幣，預(yù)計(jì)2022年會(huì)達(dá)到1200億。然而，這一快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，仍面臨著標(biāo)準(zhǔn)缺失的混亂局面。

代餐在一定意義上，是中國(guó)傳統(tǒng)食補(bǔ)養(yǎng)生理念的延伸，具有積極意義，但是行業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展也離不開(kāi)正確的軌道。

(696字)

觀點(diǎn)整理自:《消費(fèi)日?qǐng)?bào)：標(biāo)準(zhǔn)缺失 代餐行業(yè)無(wú)序生長(zhǎng)健康食品反成危害》

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